Mercat Municipal d'Abastos

Le Mercat Municipal d'Abastos occupe le terrain de l'ancien couvent des Augustines déchaussées, fondé au XVIIe siècle dans la vieille ville de Jávea, dont le jardin abritait une tour renfermant les restes de sœur María Gallard, fondatrice de la communauté ; au début de la guerre civile espagnole, la municipalité fit démolir le couvent dans l'idée d'y construire un marché couvert, mais le conflit interrompit les travaux et le bâtiment actuel ne fut inauguré qu'en 1946.

Des arcs en pierre tosca

La construction respecte l'architecture traditionnelle de la région : plan rectangulaire, toit à deux pans et grands arcs en pierre tosca — une roche calcaire locale poreuse — qui soutiennent l'ensemble et dégagent un intérieur lumineux, inspirés de l'architecture gothique des anciens arsenaux médiévaux ; sous ces arcs se répartissent aujourd'hui encore les étals de pain, de fruits, de viande et de fruits de mer qui approvisionnent le voisinage, dans un espace commerçant qui fonctionne depuis le milieu du XXe siècle sans guère avoir changé de structure. À la différence d'autres marchés de la côte, rénovés ou transférés dans des bâtiments modernes, celui-ci conserve sa construction d'après-guerre pratiquement intacte, avec la même disposition des étals sous les arcs que le jour de son inauguration.

La visite

Le marché se parcourt en quelques minutes, mais autant en profiter pour flâner dans les rues de la vieille ville, tout près de l'église-forteresse de San Bartolomé — et le meilleur moment pour le voir vraiment vivre, plutôt que comme simple bâtiment historique, reste tôt le matin, quand les étals sont au complet et l'ambiance la plus animée. C'est aussi l'un des plans gratuits les plus simples de la région, puisque flâner entre les étals ne coûte rien.