Plaza de los Chorros

La Plaza de los Chorros è il centro del nucleo antico di Polop. Il nome le viene dalla Fuente de los Chorros, la fontana di acqua potabile che la distribuisce attraverso 221 cannelle, alimentate dalle sorgenti di Terrer e Garrofer. Abitanti e visitatori continuano a presentarsi con le taniche per riempirle direttamente ai getti, un'abitudine che si tramanda da generazioni.

Da undici cannelle a duecentoventuno

La fontana attuale risale al 1885 e all'inizio aveva soltanto undici cannelle. Il primo ampliamento è del 1947, quando comparvero le teste di leone che coronano ogni getto; un secondo arrivò nel 1965. Dal 1976, dopo un rifacimento di gusto modernista, le cannelle sono 221. Sopra di esse corrono azulejos con gli stemmi di vari comuni di Alicante e Castellón, sormontati da un grande stemma di Spagna, anch'esso in ceramica.

Intorno alla piazza stanno gli edifici che formano il cuore del paese: il municipio, la chiesa parrocchiale di San Pedro Apóstol e, sul colle accanto, il castello di Polop; a pochi passi si trova anche la Casa Museo Gabriel Miró, dedicata allo scrittore che qui trascorse lunghi periodi. L'acqua delle sorgenti continua poi ad alimentare la rete di acequias che irriga la huerta di Polop, un impianto idraulico rimasto in uso da secoli.