Talleres de Alfarería Tradicional

Ad Agost sopravvivono undici botteghe di ceramica ancora attive, e sei di queste lavorano tuttora con metodi tradizionali: per un paese di queste dimensioni è una concentrazione di mestiere piuttosto rara. La materia prima è l'argilla bianca e porosa della zona, che rende i recipienti da acqua capaci di rinfrescare il contenuto per evaporazione. È da questa proprietà che nasce la specializzazione storica di Agost nei botijos e nei cántaros — le brocche da acqua della tradizione spagnola — rispetto agli altri centri ceramici della provincia.

Un mestiere che passa di generazione in generazione

Il primo documento che cita le ceramiche di Agost risale al 1277, e alcune delle famiglie che ancora oggi stanno al tornio risultano documentate nel mestiere fin dal XVIII secolo: otto generazioni. In diverse botteghe si conservano i forni moreschi a tre piani, dove la cottura segue lo stesso procedimento di secoli fa, e più di una saga familiare apre le porte per mostrare l'intero ciclo, dal tornio al forno.

Cosa vedere

Entrare in un laboratorio significa vedere da vicino la tornitura a mano dell'argilla bianca: dal botijo tradizionale alle caraffe e ai recipienti d'uso domestico, un mestiere che con queste caratteristiche sopravvive ormai in pochissimi punti della Comunitat Valenciana. Girare il paese di bottega in bottega è il modo migliore per capire davvero quello che si racconta al Museo della Ceramica. Vale la pena chiudere il giro con l'eremo delle Sante Giusta e Rufina, dedicato alle patrone dei ceramisti.

Le botteghe si concentrano nel centro abitato di Agost, a due passi anche dalla chiesa di Sant Pere Apòstol: una mattinata a piedi basta per vedere tutto il patrimonio ceramico del paese.