Vall de Xaló

Il fiume Gorgos scava la valle agricola di Jalón fra le montagne della Marina Alta, e Jalón ne è uno dei centri principali. Clima mediterraneo mite e suoli fertili hanno sostenuto per secoli un paesaggio di terrazzamenti, carrubi e mandorli. Ma è soprattutto il vigneto di uva moscato a dare ancora oggi il carattere agricolo a tutta la zona.

Un paesaggio di vigne e uva passa

Nell'Ottocento gran parte dell'economia della valle ruotava attorno al commercio della pasa, l'uva moscato essiccata al sole, che partiva verso l'Inghilterra e altri mercati europei dal porto di Denia. Col tempo la pasa ha ceduto terreno al vino e all'uva da tavola. Il moscato è però rimasto la varietà dominante, e la valle conserva circa 500 ettari di vigneto distribuiti fra Jalón e i paesi vicini. Ne esce un paesaggio di terrazzamenti retti da muri in pietra a secco, tecnica costruttiva tradizionale che fa parte del patrimonio riconosciuto della zona.

Percorrere la valle

Il Gorgos nasce nelle sierre dell'interno, attraversa Jalón e Gata de Gorgos e chiude il suo corso già nel territorio di Jávea, vicino al capo di Sant Antoni. Percorrerla è soprattutto un'esperienza di strade e di sterrati rurali fra i filari. Il Castell d'Aixa sorveglia dall'alto, mentre il museo etnologico del paese è il punto di partenza giusto per capire quello che si sta guardando. Il momento migliore è la vendemmia, a fine estate, quando le cantine si riempiono di lavoro, ma in qualsiasi stagione il paesaggio agricolo si gode senza la calca della costa vicina.